Pão Italiano
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 500 g de água 50 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 10 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater em velocidade baixa até formar […]
Pão de Tomate Seco
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 200 g de tomate seco 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater […]
Baguete de Nozes
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 200 g de nozes sem casca triturada 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos […]
Baguete de Azeitona
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 200 g de azeitona preta 100 g de azeitona verde 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar […]
Ciabatta Tradicional
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 700 g de água 100 g de azeite 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater em […]
Baguete Italiana
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 500 g de água 50 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 10 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater em velocidade baixa até formar […]
Baguete Francesa
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater em velocidade baixa até formar […]
Bolo de Morango
INGREDIENTES: 170 g de mistura para bolo zero açúcar neutro RICONI 50 g de ovo 100 g de água 16 g de gelatina sem açúcar 50 g de geleia de morango sem açúcar MODO DE PREPARO: Despejar a misturana batedeira, acrescentar os ovos, a água e a gelatina; Bater na velocidade máxima por 5 minutos; […]
Bolo Paçoca
INGREDIENTES: 170 g de mistura para bolo zero açúcar neutro RICONI 50 g de ovo 100 g de água 55 g de paçoca diet 100 g de doce de leite diet MODO DE PREPARO: Despejar a mistura na batedeira e a paçoca, acrescentar os ovos e a água; Bater na velocidade máxima por 5 minutos; […]
Bolo de Cappuccino
INGREDIENTES: 70 g de mistura para bolo zero açúcar chocolate RICONI 100 g de mistura para bolo zero açúcar neutro RICONI 50 g de ovo 100 g de água 40 g de cappuccino zero açúcar MODO DE PREPARO: Despejar a mistura neutra, a mistura de chocolate e o cappuccino na batedeira, acrescentar os ovos e […]