Pão Italiano
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INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 500 g de água 50 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 10 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater em velocidade baixa até formar […]
Pão de Tomate Seco
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INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 200 g de tomate seco 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater […]
Baguete de Nozes
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INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 200 g de nozes sem casca triturada 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos […]
Baguete de Azeitona
![](https://riconi.com.br/wp-content/uploads/2021/04/baguete_azeitona_riconi.jpg)
INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 200 g de azeitona preta 100 g de azeitona verde 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar […]
Baguete Francesa
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INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 600 g de água 40 g de Autès crocante 20 g de sal refinado 20 g de fermento fresco MODO DE PREPARO: Adicionar todos os ingredientes secos na masseira e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. Adicionar água aos poucos e bater em velocidade baixa até formar […]