O Óleo Emulsificante RICONI, garante com eficiência, a estabilização de emulsões do tipo de óleo em água, otimizando a quantidade de gordura (margarina) utilizada nas formulações de pães, bolos e biscoitos, resultando em produtos de ótima qualidade com um custo menor. Reforça a rede de glúten proporcionado maior retenção de CO2. Auxilia na formação de complexo com o amido: reduz a velocidade da retrogradação do amido, proporcionando maior tempo de vida útil e aumentando a maciez dos produtos, retém umidade, melhora o aroma do produto final, deixa a casca mais crocante, miolo mais uniforme, além de aumentar a vida útil do produto final.

Ingredientes

Água, emulsificante polisorbato 80, espessantes: goma xantana e carboximetilcelulose sódica, essência de baunilha e corante caramelo. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Utilização

Utilizado no preparo de pães.

Modo de Preparo / Dosagem

Utilizar de 200 A 300 ml de Óleo Emulsificante RICONI para cada 50 kg de farinha de trigo

Aparência

Líquido marrom e odor característico.

Dimensões da Embalagem

18x13x29 cm (5 L) / 40x30x30  (4 x 5 L)

Armazenamento

Conservar em local fresco, seco e arejado.

Prazo de Validade

12 meses, a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendada.

Dados do Fabricante

Produzido e Distribuído por: PASCOAL BUTINI INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA. Rua: Gama, 51, Vila Paris – Contagem – MG CEaP: 32372-120
SAC: (31) 2564 4115