Como reduzir perdas na produção?
O CMV Previsto representa a composição do faturamento da empresa, e reflete a média dos mark ups utilizados em cada departamento, projetando o índice previsto,
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O Calculo de Fermentação é uma ferramenta importante para organizar a produção, principalmente do pão francês. Aprenda através do nosso fascículo como realizar os cálculos
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