Descrição
A Mistura para Salgados Fritos RICONI foi desenvolvida para produzir saborosos salgadinhos, com massa leve e macia por dentro, sequinhos e crocantes por fora, com consistência ideal da massa facilita o processo de modelagem, padroniza a produção e evita o desperdício, pois elimina as diferenças entre as receitas. Produz coxinha, rissole, croquete de carne, bolinho de bacalhau, bolinha de queijo, empanado de salsicha, etc.
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico,gordura de palma, sal refinado, leite em pó,batata desidratada, alho em pó, cebola em pó e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER TRIGO, OVO, CEVADA, AVEIA E SOJA. CONTÉM GLUTÉN. CONTÉM LACTOSE.
Modo de Preparo / Dosagem
Ingredientes:
– Mistura para Salgados Fritos RICONI…………1 Kg
– Água (Aprox.)………………………………… 1,5 L; caso deseje uma massa mais firme , utilizar de 1,0 L a 1,3 L de água.
Modo de preparo:
Em uma panela ferver 1,5 L de água; Despejar a Mistura para Salgados Fritos Riconi de uma vez só na água; Mexer até que a massa adquira consistência firme e desprenda da panela; Retirar a massa do fogo, deixar esfriar até permitir o manuseio; Modelar e rechear os salgadinhos em formatos e tamanhos desejados; Empanar em clara de ovos batidos e farinha de rosca; Fritar em óleo quente (170ºC) até a coloração adequada.
Ingredientes Complementares
Água e farinha de rosca.
Aparência
Pó homogêneo de coloração branca e odor característico.
Dimensões da Embalagem
29x18x2 cm (5 Kg); 45x25x15 cm (10 x 5 Kg)
Armazenamento
Conservar em local fresco, seco e arejado.
Prazo de Validade
5 meses, a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendada.
Dados do Fabricante
Produzido e Distribuído por: PASCOAL BUTINI INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA. Rua: Gama, 51, Vila Paris – Contagem – MG CEaP: 32372-120
SAC: (31) 2564 4115
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