Cálculo de Fermentação.
O Calculo de Fermentação é uma ferramenta importante para organizar a produção, principalmente do pão francês. Aprenda através do nosso fascículo como realizar os cálculos para esta ferramenta.
Tag: fermentação
O Calculo de Fermentação é uma ferramenta importante para organizar a produção, principalmente do pão francês. Aprenda através do nosso fascículo como realizar os cálculos para esta ferramenta.